邂逅地圖-歐洲,法國,台灣

再做過幾次蛋糕後, 對做蛋糕的主要成份以及步驟已經稍微熟練起來了, 利用烤爐真的可以很容易就上手。

這個詩特麗式，歐洲口味的檸檬蛋糕一直是我想嘗試的～開心開心！！

準備的材料

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麵粉＋發粉 （因為法國沒有賣發酵麵粉）250g

檸檬一個

糖粉 200g

奶油 200g

一點鹽

蛋三個

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1.削檸檬的皮，一片一片地，在切成小塊狀

  用壓果汁器，取出檸檬汁

2.先將奶油融成液體狀，加以糖粉，攪拌並讓糖份不會成塊狀 (這時候看到這份厚重的奶油，才深深的感受到原來蛋糕是很肥的啦@@)

3.加入蛋後，在攪拌

4.慢慢加入麵粉以及發粉，攪拌後加入一點點的鹽

努力地攪拌!!! 不要讓他成塊狀....

5.最後加入檸檬汁以及檸檬的皮後，繼續努力攪拌阿!!!

就像這樣，稠狀沒有顆粒

然後放到蛋糕模型後，就要烤囉!!

烤箱要預熱，將溫度調到180度，時間到了他會逼逼叫

就可以把模型放到烤爐了

耐心的等四十分鐘....

打開用刀子插入，看是否刀子上還沾滿麵粉料，如果是乾淨的刀子出來話，就是大功告成啦!!

接下來 呵呵 就是Tea time :-)